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2017年11月23日

沿岸漁港のいか屋オープン!

那覇にある沿岸漁港の入口にあるお店。
この建物、目に入った人は多いのでは・・・。




って、そんなのはダイビング関係者か釣り人くらいなものかもしれないけど。
けど、ここのイカが超美味いのだ。

いか屋といっても、
別に新鮮なイカの刺身などが買えるわけではない。
あるのは燻製のみ。

ちなみにこんな感じ。




イカの燻製といえば、さきイカみたいなやつを想像するかもしれないけど、
これが全然違う。
短冊状にカットされたイカがパックの中にぎっしりと。
それに怪しげなドレッシングのような液体が・・・。

見るからにちょっとヤバそうな雰囲気。
ただ、食べてみるとその不安感は一気に払拭。
これが、結構イケる。というよりもハマる。
素材そのもののウマミを引き出した素朴な味付け。
これに特製のドレッシング?マヨネーズを付けると超美味い。
さらに、このイカ、じつは割けるシーズのように簡単に手で裂くことができて、
ちょっとずつ裂きながら食べるとより尚いっそう美味いのだ。

ちなみに琉球新報Styleでも最近、紹介されていたり。

怪しげな小屋で激ウマなヤツ発見! salt girl diary(vol.31)

いや~、見かけたらちょっと勇気を出して買ってみよう。
ちなみにここの販売しているおじさん。
寝ていることが多いので、元気よく起こしてあげるのがミソですよ。

ちなみに11月の未明から販売開始。
イカ漁が盛んな冬の時期のみなので、
まさに那覇の冬の風物詩的な存在だったりね。  

Posted by リフィー at 04:38Comments(0)風物詩近況報告