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2011年02月06日

タンナファクルーについて

タンナファクルーって知ってる?

たぶん、お土産なんか買う人は確実にいないと思うので、
ちょっとこの場でご紹介。

ま、沖縄の古くかならの素朴なお菓子。
原材料は、純黒糖、小麦粉、鶏卵、ふくらし粉といたってシンプル。
当然ながら保存料、香料、着色料は一切無し。
とゆーか、当時はそんなのなかったか・・・。

味のほうもあまり甘くない質素な味。
けど、これがまたクセになる。
かっぱえびせんがちょい薄味なのと同じように、
いくら食べても飽きがこない。
それでいて、ナチュラルフードで体にいいとくればいうことなし。

特に牛乳やカフェオレ、ミルクティーと一緒に食べるとエンドレスですな。

そんな「タンナファクルー」ですが、
実はこの名前、「玉那覇さんは色が黒い」というところから来ているらしい。
「玉那覇」は沖縄の言葉だとタンナファ、そして色が黒いはイルクルー。
それが合体して「タンナファクルー」。
あ、もちろん「玉那覇」さんがこのお菓子の創始者ですよ~。

う~む、シンプルでありながら奥の深い銘菓ですね。

それともっとすごいところが、
沖縄全土、いろんなところで売られているけど、
那覇にある丸玉製菓意外のものは見たことないかも。
いかにも普通っぽいビニール袋に
黄色の字で「タンナファクルー」ってでっかく書いてあります。

ぜひ見つけた方はお土産にとしてチャレンジしてみよう。


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Posted by リフィー at 21:14│Comments(3)食文化
この記事へのコメント
丸玉製菓で検索していたらたどり着いたのでコメントさせて頂きます!

初めまして!丸玉製菓直売店の店員です^^*
丸玉のタンナファクルーの事が書かれていたので思わず・・・(笑)

タンナファクルーをオススメして頂けて嬉しいです★

機会があれば、直売店のほうで新鮮なタンナファクルーを販売しておりますので、是非いらして下さい^^

突然失礼しました~!
Posted by 丸玉製菓 店員 at 2011年11月03日 19:34
いや~、びっくりしました。

丸玉製菓さんとは・・・。
工場がうちの近所なので、
一度遊びに行こうかと思います。

タンナファクルー、ほんとはまります。
Posted by リフィー at 2011年11月08日 20:07
qqw
Posted by q at 2012年02月16日 09:50
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タンナファクルーについて
    コメント(3)